Не секрет, что псориаз – это именно то заболевание, которое сопровождает человека всю его жизнь. Длительная, а главное, – регулярная борьба с недугом требует особого подхода, исполнительности, терпения и знаний. И даже когда, казалось бы, враг повержен и на теле не осталось ни малейшего пятнышка, напоминающего псориаз, расслабляться нельзя. Конечно, никто же не хочет рецидива, поэтому стоит поберечь себя. Как? В первую очередь, пациенту следует всерьез задуматься о своем питании. А в этом вопросе следует опираться на многовековой опыт и современные исследования.
Основные правила питания при псориазе
В первую очередь, нужно понимать, что все вопросы о питании крайне индивидуальны. Кроме переносимости тех или иных продуктов, возникают вопросы о вкусовых предпочтениях. Но общепринятые правила все ж существуют, но они больше похожи на рекомендации. Из каждого списка запрещенных и разрешенных продуктов питания каждый может самостоятельно подобрать для себя полезную диету, полную вкусной и питательной пищи.
Диета Пегано при псориазе
В одно время огромную популярность обрела теория о щелочеобразующих продуктах, которая прекрасно оправдала себя на практике. Было исследовано, что кислотно-щелочный баланс напрямую влияет на состояние кожи и для «удерживания» псориаза очень важно, чтобы в ежедневном рационе количество щелочеобразующих продуктов значительно превышало кислотообразующие – примерно в соотношении 4:1. И чтобы соблюдать эти рекомендации нужно знать, от каких же продуктов можно ждать необходимого эффекта, а, точнее, нужно ознакомиться и соблюдать диету по Пегано.
Диета доктора Пегано заключается в нескольких правилах:
- Нужно есть больше фруктов, ягод и овощей, за исключением сливы и чернослива, клюквы и смородины, черники и голубики, бобовых и ревеня, крупноплодной тыквы и брюссельской капусты. Употребление этих продуктов и овощей нужно свести к минимуму.
- Нельзя смешивать бананы, яблоки и дыни с какими-либо другими продуктами. Они годятся лишь для раздельного питания.
- Апельсины, мандарины, грейпфруты, другие цитрусовые и их соки нельзя употреблять с молочными или цельнозерновыми продуктами.
- Благоприятно повлияет виноградный, апельсиновый, грейпфрутовый, грушевый, манговый, абрикосовый и ананасовый сок, а также лимонный сок, разведенный в стакане воды.
- Желательно исключить из своего рациона картофель, помидоры, перец и баклажаны, но зато следует сделать акцент на моркови, свекле, петрушке, сельдерее, шпинате и луке, которые повлияют благоприятно.
- Рекомендуется время от времени пить щелочные минеральные воды, как, к примеру, «Боржоми».
- Нельзя одновременно есть крахмал и сладости, крахмал и мясо, крахмал и жирную пищу.
- Нужно свести к минимуму употребление сахара и многих типов уксуса.
- Нужно отказаться от искусственных добавок, красителей, курения и алкоголя.
Продукты рекомендуемые и нерекомендуемые к употреблению
К тому же врачи не рекомендуют снижать умственную или же физическую активность. Совсем наоборот – нужно меньше лениться и больше трудиться. Строго нужно относиться и к лекарственным препаратам, чтобы не допустить передозировку. Очень важно при всем этом соблюдать хорошее настроение и избегать стрессов. Кроме строгих диет при псориазе помогут и общедоступные правила и рекомендации.
Список рекомендуемых продуктов и условия их приготовления
-
Выпивать примерно 1,5 литра чистой воды в день, несмотря на остальные употребляемые жидкости.
- Овощи и фрукты лучше есть либо свежими, либо после паровой обработки. Так они сохранят большее количество витаминов.
- Морская и речная рыба регулярно должны присутствовать в рационе. Ее можно готовить в пароварке или запекать в духовке, но не жарить.
- Из мяса следует кушать лишь баранину.
- Все молочные продукты должны быть с низкой жирностью.
- Куриные яйца нужно готовить всмятку.
- Периодически для очистки кишечника нужно использовать слабительные препараты.
- Рекомендовано кушать каши из злаков, например, риса, кукурузы, пшеницы и ячменя.
Список нерекомендуемых продуктов
- Нельзя кушать кожицу от птицы.
- Нельзя пить кофе. Разве что без кофеина и не более трех чашек в день.
- Нужно строго ограничить употребление клубники и земляники, а также других красных ягод и фруктов.
- Следует отказаться от хлебобулочных изделий из белой муки.
- Не рекомендуется есть икру, омары, крабы, креветки, анчоусы, семгу, селедку, моллюски, а также маринованную и копченую рыбу.
- Запрещено есть жирное, жаренное, копченое и сильно приправленное мясо птицы.
- Нельзя кушать мясо животных, кроме баранины, и такие производные, как колбасы, ветчину, сардельки, сосиски и прочую продукцию.
- Не рекомендуется употреблять изделия, приготовленные на дрожжах.
- Следует отказаться от кокоса и продуктов, содержащих пальмовое масло.
- Несмотря на всю полезность меда, его тоже следует убрать из рациона.
Общие советы и рекомендации
При псориазе действительно следует с ответственностью отнестись к своему питанию. Очень важно попрощаться с запрещенными продуктами или хотя бы значительно ограничить их употребление. Питание при этом должно быть сбалансированным и регулярным, не менее 4-5 раз на день, хотя и небольшими порциями.
Необходимо позабыть о приеме слишком соленой, слишком сладкой, жирной, копченой, жареной и острой пищи. В общем, все нужно есть в меру, не забывая о советах и рекомендациях опытных специалистов.
При лечении псориаза следует навсегда отказаться от своих вредных привычек: курения, алкоголя, любого рода зависимости. Кроме того, что вредные компоненты разрушают организм изнутри, так стоит еще вспомнить тот факт, что при псориазе нельзя нервничать. Соответственно, все азартные игры, рискованные приключения и всяческие авантюры придется забросить.
Соблюдая все правила, можно с легкостью получить победу в борьбе с назойливым врагом – псориазом – и длительное время удерживать его в клетке.