Диета при экземе кистей рук: примерное меню

Экзема кистей рук – патология хроническая. Она поражает кожные покровы на руках, при этом современная медицина далеко не в полной мере изучила этиологию заболевания и его патогенез. Впрочем, доподлинно известно, что болезнь может развиваться под воздействием аллергических, эндокринологических, иммунологических факторов. Лечение экземы рук должно быть комплексным, что существенно повышает его эффективность.

Зачем назначается диета и какие продукты следует отменить

Помимо использования медикаментозных препаратов в обязательном порядке пересматривается рацион питания, поскольку грамотно разработанная диета помогает в скорейшем исцелении кожи на руках и способствует купированию симптоматики при обострении. При этом характер диеты должен быть систематическим, что зачастую игнорируется многими пациентами.

Между тем правильное питание способствует:

• Усилению иммунной системы.
• Запуску метаболизма и нормализации функциональности ЖКТ.
• Насыщению всех систем и органов минералами, витаминами.
• Скорейшей регенерации кожного покрова.
• Облегчению общего состояния пострадавшего.

При проявлении первых признаков экземы рук – покраснении кожного покрова и зуда необходимо немедленное обращение к специалисту. Первоначальные действия направлены на вывод из организма возможных аллергических компонентов и предотвращение их дальнейшего поступления, для чего необходимо исключить из меню все провокационные продукты, к которым относят:

• цитрусовые;
• клубнику и варенье из фруктов;
• яйца;
• продукты пчеловодства;
• консервацию, фастфуд, полуфабрикаты;
• шоколад;
• алкогольные напитки и соки;
• копчености, соления, жирные блюда.

Запрет на указанные продукты автоматически снимает нагрузку на органы ЖКТ, в особенности на печень. Нормализация работы гепатобилиарной системы, в свою очередь. способствует эффективной терапии дерматологических патологий и улучшению состояния кожи на руках.

Принципы правильного питания при экземе

Перечень запрещенных к употреблению продуктов не так уж велик, тем не менее пациентам с экземой рук необходимо знать и список рекомендуемых компонентов меню при назначении диеты.

Однако прежде чем переходить к списку того, что можно употреблять в пищу, необходимо определиться с некоторыми правилами в отношении приготовления блюд и их приема:

• В меню включают исключительно натуральные продукты, несущие несомненную пользу организму.
• Готовка осуществляется посредством щадящих методов обработки – варка, запекание, приготовление на пару – для сохранения в продуктах максимального количества полезных компонентов.
• Прием пищи осуществляется малыми порциями через равные временные интервалы с целью нормализации функциональности ЖКТ.
• Помимо диеты необходим правильный питьевой режим – в сутки необходимо выпивать порядка 2,5 или 3 литров очищенной воды в промежутках между приемами пищи.
• Перед отходом ко сну выпивается стакан кисломолочного напитка для очищения кишечника и нормализации его микрофлоры.
• Употребление чая и кофе сводиться к минимуму, предпочтение отдается травяным отварам, шиповниковому чаю либо компоту из сухофруктов.

Перечень продуктов, допустимых при экземе

Теперь поговорим о продуктах, которые безопасно и полезно употреблять при диагностированной экземе рук. Диета в таких случаях основана на:

• 

  Овощная запеканка

  Введении в меню круп, необходимых для приготовления супов, каш.

• Овощных блюдах – запеканках.
• Сезонных плодах, которые применяют в пищу лишь после необходимой тепловой обработки.
• Нежирной рыбе и диетических сортах мяса.
• Кисломолочных продуктах.
• Компотах, отварах, морсах.

Данный список кажется весьма скромным, однако входящие в него продукты позволяют готовить здоровые, питательные и вкусные блюда, полностью отвечающие принципам диеты и нормализующие состояние пациента. Рассмотрим примерное меню на сутки, которое докажет справедливость данного утверждения.

Как составить меню на сутки

При экземе рук в первую очередь необходимо нормализовать обменные процессы, соответственно следует разработать правильный режим питания, по возможности обратившись к диетологу. Впрочем, при соблюдении рекомендуемого химического состава можно заняться подбором продуктов самостоятельно, учитывая, что в сутки организм должен получать порядка 100 грамм белков, 30 грамм углеводов, 60 грамм жиров, не более 5 грамм соли:

• 

  Каша на воде

  Завтрак состоит из каш на воде, запеканки из творога, мюсли и чая либо натурального некрепкого кофе.

• Второй завтрак может включать запеченное яблоко и творог либо стакан йогурта с сухариком или галетами.
• На обед подают суп на некрутом мясном бульон либо овощном отваре, отварное мясо либо рыбу с овощным салатом или запеканкой.
• На полдник подают шиповниковый отвар либо компот, приготовленный из сухофруктов.
• Ужин в отличие от плотного обеда должен быть необременительным для желудка и легко усваиваться пищеварительной системой. Можно приготовить овощное рагу либо запечь рыбу, дополнить их кашей, приготовленной на воде.
• Примерно за 60 минут до отхода ко сну необходимо выпить чашку кефира, допустима его замена травяными напитками, предпочтение при этом отдается мелиссе и мяте как успокаивающим растениям.